PANCAKES  PROTEICI CON ALBICOCCHE

PANCAKES  PROTEICI CON ALBICOCCHE  

INGREDIENTI:

3 cucchiai di farina di avena

3 albumi

1 cucchiaino di sciroppo d’agave (o miele)

1/2 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

 2 Albicocche

Per decorare:

2 albicocche

1 cucchiaino di sciroppo d’agave (o miele)

PROCEDIMENTO:

Unire tutti gli ingredienti  e due albicocche e frullare con un mixer ad immersione.

Cuocere i Pancakes  2 minuti circa per lato.

Ripetete l’operazione fino a terminare gli ingredienti.

Servite i pancakes con albicocche tagliati  a dadini  e lo sciroppo d’agave.

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