POLLO GONG BAO O KUNG BAO
ZUPPA GALLURESE – PIATTO TIPICO SARDO
ZUPPA GALLURESE – PIATTO TIPICO SARDO
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON PALLOTTINE TERAMANE
SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON PALLOTTINE TERAMANE, RICETTA TIPICA ABRUZZESE RICETTA TIPICA ABRUZZESE – SPAGHETTI ALLA CHITARRA CON PALLOTTINE TERAMANE – : La pasta all’uovo alla chitarra è rinomata dappertutto, ma il condimento principe di questo formato di pasta non è molto conosciuto: sugo con le pallottine. Immaginate delle polpettine piccolissime, grandi poco più di una perla, il cui sapore somiglia …
FIADONE DOLCE ABRUZZESE
SOFFIONI O FIADONE DOLCE ABRUZZESE- DOLCE TIPICO Il soffione o fiadone dolce abruzzese è una preparazione tipica del periodo pasquale, diffusa anche in Molise. Sono contraddistinti da un fragrante guscio esterno compatto e da una morbida pasta dorata e profumata all’intero. Il ripieno infatti è particolarmente soffice e leggero dal sapore sfizioso e profumato, ricorda il cheescake di origine anglosassone, …
RISOTTO BLU NOTTE
I segreti del risotto BLU Notte RISOTTO BLU NOTTE : Oggi vi propongo un risotto insolito nell’aspetto ma non nel sapore, capace di rendere unica la vostra tavola delle feste: IL RISOTTO BLU NOTTE. Sieti pronti a scoprire i segreti della strega Caterina? Per ottenere il blu occorre semplicemente del cavolo viola ed un pizzico di polvere magica….che non è …
PANE DI GRANO SARACENO
PANE DI GRANO SARACENO . Sono cosapevole che fare il pane con la macchina del pane è meno poetico e gratificante che preparare l’ impasto a mano e con il lievito madre….ma lo devo ammettere….si lo confesso…a me la macchina del pane ricorda i miei giochi con il #dolceforno…!!!!! Aggiungiamo anche che il pane che ottengo è buono….la mia gratificazione …
COOKIES ALL’AVENA CON CIOCCOLATO FONDENTE
COOKIES ALL’AVENA CON CIOCCOLATO FONDENTE . Oggi mi sono cimentata in due cose nuove: la preparazione di questi biscotti di @renifoody e la realizzazione della videoricetta per il contest #mangiaconpizzakaiju…i biscotti sono usciti benissimo….la videoricetta (che trovate nelle stories)…così così …. 😅….siate clementi! Qui di seguito vi lascio la ricetta . INGREDIENTI: 100 gr di farina di avena ( o …
CANNOLI ALLA CREMA AL PISTACCHIO E MASCARPONE
CANNOLI ALLA CREMA AL PISTACCHIO E MASCARPONE . Per addolcire questo giovedì in pieno ” deliro pre natalizio” propongo questo dolcino, ideale da preparare all’ultimo momento, facilissimo e velocissimo da fare ma dall’effetto….wwooowwwww! Come sempre per assicuratsi la buona riuscita del piatto occorre utilizzare materie prime di alta qualità. Io ho utilizzato del mascarpone freschissimo e dei pistacchi di bronte, …
ROSELLINE DI BRESAOLA CON STACCIATELLA DI BURRATA E PISTACCHI
ROSELLINE DI BRESAOLA CON STACCIATELLA DI BURRATA E PISTACCHI . Diamo a Cesare quel che è di Cesare…e di Fabrizio quel che è di Fabrizio! …perché l’idea per preparare questo finger food per una cena me l’ha suggerita lo chef Fabrizio del @lido_maldimare di Roseto degli Abruzzi… successone!!! Anche in questo caso la ricetta è semplicissima, solo tre ingredienti…ma naturalmente …
BISCOTTI AL CIOCCOLATO CON ALBUMI E ZUCCHERO DI CANNA
BISCOTTI AL CIOCCOLATO CON ALBUMI E ZUCCHERO DI CANNA . Anche per il mio secondo esperimento con le video ricette ho scelto di prapare dei biscotti, per il #contest di #mangiaconpizzakaiju. La buonissima ricetta e di @jo.kian : è molto semplice, ed il risultato è davvero spettacolare, sia per il sapore che per l’aspetto! . INGREDIENTI: 2 albumi 200 gr …