JAMBALAYA
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CREMA DI CAVOLO NERO CON COCCO E CIALDE CROCCANTI.
CREMA DI CAVOLO NERO CON COCCO E CIALDE CROCCANTI.
MEZZE MANICHE CON RAGÙ DI AGNELLO – Pasta Pietro Massi
MEZZE MANICHE CON RAGÙ DI AGNELLO, CACIO E UOVA IN NIDO DI CIALDA DI PECORINO MEZZE MANICHE CON RAGÙ DI AGNELLO : Che domenica è senza un primo piatto ricco, gustoso e avvolgente? Bastano pochi ingredienti, i sapori della mia terra, l’Abruzzo, una pasta di qualità come le mezze maniche del PASTIFICIO MASSI , che mantengono la cottura ed hanno una …
VELLUTATA DI BARBABIETOLA CON RICOTTA E PISTACCHI
VELLUTATA DI BARBABIETOLA CON RICOTTA E PISTACCHI Anche questa settimana mi sono divertita a partecipare al contest di #mangiacilonpizzakaiju. Il contest mi piace perché ogni settimana viene sorteggiato un partecipante ed ognuno ne riproduce o reintepreta una ricetta. Io sinceramente avrei riproposto la ricetta di @food_di_i_leni_a in maniera fedele, ma mi mancavano degli ingredienti in dispensa…e mi quindi ho leggermente …
WAFFLES FRITTATA DI PASTA
WAFFLES FRITTATA DI PASTA – Cucina la Regione CAMPANIA WAFFLES FRITTATA DI PASTA : Ritorna @cucinalaregione che adesso è diventata anche una pagina e si ricomincia alla grande partendo dalla Campania con le sue ambasciatrici @incucina_consusy @s_mariarosaria @amangiapia! Ho scelto di preparare un grande classico della cucina partenopea, una ricetta di riciclo che trasforma la pasta avanzata del giorno prima …
MEZZE MANICHE CAVOLO VIOLA E GAMBERI ROSSI
MEZZE MANICHE CAVOLO VIOLA E GAMBERI ROSSI ALL’ARANCIA MEZZE MANICHE CAVOLO VIOLA E GAMBERI ROSSI : The blue is new black…almeno nella mia cucina ! In tutto questo grigiore che mi circonda – tra il tempo e l’umore generale – ho proprio bisogno di ravvivare il mio morale e la mia tavola. Oggi ho preparato queste mezze maniche all’ albume del PASTIFICIO …
TOFU FRITTO IN BRODO DHASHI – AGE DASHI DOFU
TOFU FRITTO IN BRODO DHASHI – AGE DASHI DOFU Oramai conoscete tutti il mio amore spropositato per la cultura giapponese in generale e la cucina giapponese in particolare ed oggi vi propongo questo piatto che per me rappresenta un vero comfort food.La ricetta che trovate in questo post è quella originale ma vi suggerisco due alternative.La prima alternativa è per …
VELLUTATA DI ZUCCA CON TUORLO PISTACCHI E WASA.
VELLUTATA DI ZUCCA CON TUORLO PISTACCHI E WASA. – Freddo?– Presente!– Pioggia?– Presente!– Chiletti di troppo post festività?– Presente!!– Voglia di un piatto unico leggero ma goloso ?– Presente!….Allora questa ricettina potrebbe essere un’idea….😉Ho aggiunto alla zucca del tuorlo che fornisce la componente proteica mentre per la parte croccate ho scelto i pistacchi per il contrasto cromatico ed i wasa …
CREMA DI BIETOLE AL PROFUMO DI ROSMARINO CON YOGURT GRECO E POLVERE DI OLIVE NERE
CREMA DI BIETOLE AL PROFUMO DI ROSMARINO CON YOGURT GRECO E POLVERE DI OLIVE NERE
GRICIA – RICETTA TRADIZIONALE DEL LAZIO
GRICIA – RICETTA TRADIZIONALE DEL LAZIO