BABÀ AL LIQUORE STREGA CON CREMA per la festa della MAMMA BABÀ AL LIQUORE STREGA CON CREMA : Ieri era la festa della mamma e qualche giorno fa la mia mamma mi ha guardato con gli occhietti da coker e mi ha detto…” ma che per caso hai tempo di fare il mio dolcetto preferito?” E tu che fai, non …
PAN DI STELLE : la versione di Pensieri Croccanti recensita da @pandistelle Sono davvero felicissima perché la @pandistelle ha notato la mia ricetta e l’ha inserita nelle sue guide ” dolci pandistelle per la mamma” !!!!.Oggi vi ripropongo la stessa ricetta ma in versione glutefree…per accontentare tutte, ma proprio tutte le mamme!!! 😍 INGREDIENTI : 180 di crema al cioccolato …
PIADINA DI CECI CON VERDURE – GLUTEN FREE PIADINA DI CECI : Pronti per la prova costume? Io assolutamente no….!!😅Comunque, mare o non mare alzi la mano chi in questi periodi non desidera sbarazzarsi di qualche chiletto di troppo! Oggi vi propongo questa piadina proteica e super light che, farcita con verdurine a scelta ( io oggi fagiolini alla soia) …
LATTE BLU DI TATOOINE : Il 4 Maggio è lo Star Wars Day, giornata dedicata a una delle saghe fantascientifiche più famose della cinematografia americana e mondiale. LATTE BLU DI TATOOINE : La scelta della data non è casuale: la famosa citazione tratta dal film «May the force be with you» (“Che la Forza sia con te”) nella lingua inglese …
LE VIRTÙ TERAMANE – PIATTO TIPICO ABRUZZESE Più che una ricetta un racconto, le virtù teramane, una fiaba fatta di profumi, di sapori della terra e di magia. Le Virtù sono un piatto che si cucina in Abruzzo e più precisamente esclusivamente a Teramo il primo maggio. Una suggestiva leggenda narra che questo piatto fu preparato per la prima volta …
POLLO AL CURRY – CUCINARE A BASSA TEMPERATURA POLLO AL CURRY : Spesso quando si cucina il petto di pollo il risultato è duro e stoppaccioso, ma da quando ho scoperto la cottura a bassa temperatura ottengo un petto di pollo soffice come il burro. Io solitamente lo cucino mettendo un petto di pollo intero in un sacchetto sottovuoto, poi …
SEADAS CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PASSITO I dolci sardi sono davvero meravigliosi, io in particolare impazzisco per le seadas, ma sono un pochino complessi da preparare. Con imprentas.eu ho risolto il problema : ho ricevuto direttamente a casa mia le seadas freschissime pronte da friggere; le ho arricchite con una crema allo zafferano e passito sardo, trasformandole in un …
TARTUFINI AL COCCO E LIMONCELLO CON DI RICOTTA ( SENZA GLUTINE) TARTUFINI AL COCCO E LIMONCELLO : Se avete voglia di coccolarvi con un dolce facile, veloce, fresco, senza cottura e gluten free oggi vi propongo dei golosissimi tartufini con ricotta e cocco, arricchiti dalla nota agrumata e sprint del limoncello. Io ho utilizzato il limoncello @scuppoz_spirits , ricco di …
ARANCINI DI FREGULA IN CROSTA DI CARASAU CON SALSICCIA E CACIOTTA – LA VIDEO RICETTA ARANCINI DI FREGULA : Arancina o arancino? Nell’eterna lotta tra i due litiganti il terzo…li prepara in stile “sardegna style”! Ho utilizzato al posto del riso la fregula, preparata risottandola con pomodoro e salsiccia, poi all’interno degli arancini ho inserito un pezzetto di caciotta e …
PIZZA DOGGE – DOLCE TIPICO ABRUZZESE. La Pizza Dogge è il tipico dolce abruzzese per le feste. È composto da pan di spagna ( tagliato in tre dischi ognuno bagnato con bagne di liquori diversi), e farcito con crema pasticcera e crema al cacao; si riveste di glassa reale ( albume e zucchero) e si decora con zuccherini colorati e …
