CESTINI CROCCANTI CON LENTICCHIE E ZAMPONE MINOZZI Che cos’è il capodanno senza zampone e lenticchie???? Quest’anno il mio zampone è speciale…un prodotto artigianale di altissima qualità! Grazie SALUMI MINOZZI ! INGREDIENTI: 1 Zampone (io SALUMI MINOZZI) Rosmarino Alloro Buccia d’arancia Per la pasta brisé ( in alternativa si può usare la pasta brisè già pronta): 300 g farina 00 150 g …
Ogni tanto una pausa è indispensabile…così ieri, approfittando del tempo che profuma di autunno, mi sono concessa un’ora di relax dopo il lavoro. Cosa c’è di meglio di un buon libro (l’ultimo uscito di SusannaTamaro ) “il tuo sguardo illumina il mondo” @solferinolibri accompagnato da una golosità? Ho assaggiato queste meravigliose caramelle della McCREA’S che mi sono state regalate dalla …
CAKE POPS FACILI E VELOCI!! Dolcetto o scherzetto???? Dolcetto! Se volete dare ai bambini un dolcetto originale…oppure siete rimaste senza nulla in casa ecco una ricettina veloce e di sicuro effetto che vi farà fare un figurone con i vostri piccoli ospiti ed è anche un ottimo metodo per riciclare gli avanzi! INGREDIENTI: 400 gr di pan di spagna ( …
CIAMBELLA SOFFICE AL MELOGRANO Non tutte le ciambelle riescono con il buco, ma può anche succedere che la ciambella sembra meravigliosa ma poi…quando si tiri dallo stampo….si frantuma rovinosamente…fortunatamente questi inconvenienti li ho dimenticati da quando uso le teglie @contital_srl in alluminio…i dolci hanno una cottura – e conseguentemente una lievitazione – uniforme e si sfilano dalla tortiera con facilità …
TORTINO SALATO CON POMODORINI, FILETTI DI SARDINE E OLIVE NERE Oggi ho preparato questo tortino salato, ottimo come aperitivo o antipasto ma ideale anche come piatto unico per un pranzo o una cena sfiziosi. INGREDIENTI: Per la pasta brisé ( in alternativa si può usare la pasta brisè già pronta) 300 g farina 00 150 g burro freddo 90 ml …
SFOGLIATELLE ABRUZZESI – Dolce Tipico In Abruzzo non è Natale se non ci sono le sfogliatelle abruzzesi . Prepararle non è molto difficile, basta avere una macchina per la pasta fresca e un po’ di pazienza. Vi suggerisco una scorciatoia: potete acquistare il rotolo di pasta sfoglia da un fornaio oppure acquistare due confezioni di pasta sfoglia al banco frigo …
BISCOTTI DI NATALE SPEZIATI AL CACAO Le mie domeniche di dicembre profumano di cacao e spezie, e questi aromi mi trasportano a quando facevo le elementari… a quando passavo i miei pomeriggi a casa della mia amichetta Sandrine, che aveva la mamma francese che preparava questi biscotti – per me così diversi da quelli che conoscevo – e che …
CHIPS DI BUCCE DI PATATE AL FORNO CON PAPRICA AFFUMICATA E PEPERONCINO ⭐⭐⭐ Le bucce solitamente finiscono tra gli scarti, ma le patate rosse del Fucino @orofelfucino2018 sono cosi buone che ho trovato questo modo originale, green ma allo stesso tempo gustossimo per utilizzarle. INGREDIENTI: Bucce di patate Olio evo 1 cucchiaio di paprica affumicata Pereoncino q.b. Sale q.b. PROCEDIMENTO: …
CHEESECAKE DI RICOTTA CON COCCO E CIOCCOLATO – SUPER EASY E SUPER VELOCE Devo ammetterlo…ho una vera passione per la ricotta, la utilizzo spessissimo al posto della panna, del mascarpone o del formaggio spalmabile perché con questo accorgimento mantengo il sapore e la consistenza ma riduco notevolmente l’apporto calorico e di grassi (cosa che a me fa sempre piacere…). Questa …
CHURROS AL FORNO con l’arrivo dei primi freddi mi arriva una voglia irrefrenabile di dolci…ma presa dal rimorso di coscienza per qualche rotolino non ancora smaltito ho messo a tacere la mia coscienza con questa versione di questi dolci al forno…e non fritti….😌 Voi quale preferite…la versione fritta o al forno? INGREDIENTI: 3 uova 2 cucchiai di zucchero 225 g …
