RAVANELLI ARROSTO IN AGRODOLCE
RAVANELLI ARROSTO IN AGRODOLCE
INSALATA CON PECORINO, PERE, RAVANELLI E SEMI CHIA
INSALATA CON PECORINO, PERE, RAVANELLI E SEMI CHIA
VELLUTATA DI ZUCCA CON TUORLO PISTACCHI E WASA.
VELLUTATA DI ZUCCA CON TUORLO PISTACCHI E WASA. – Freddo?– Presente!– Pioggia?– Presente!– Chiletti di troppo post festività?– Presente!!– Voglia di un piatto unico leggero ma goloso ?– Presente!….Allora questa ricettina potrebbe essere un’idea….😉Ho aggiunto alla zucca del tuorlo che fornisce la componente proteica mentre per la parte croccate ho scelto i pistacchi per il contrasto cromatico ed i wasa …
POMODORI VERDI FRITTI
Ricetta Pubblicata sul numero di Gennaio 2022 di CUCINA TRADIZIONALE – I Quaderni della nonna Il fritto di Carnevale Dei pomodori verdi fritti mi sono innamorata tre volte: la prima nel lontano 1991 quando ho visto il premiatissimo film in una buia sala di un vecchio cinema; la seconda quando ho letto il libro; la terza quando ho provato la …
CARPACCIO DI FUNGHI PORCINI
CARPACCIO DI FUNGHI PORCINI
ZUCCHINE TONDE CON COUS COUS ALLE 5 SPEZIE, POMODORINI, FETA E MENTA
ZUCCHINE TONDE CON COUS COUS ALLE 5 SPEZIE, POMODORINI, FETA E MENTA
CHIPS DI BUCCE DI PATATE CACIO E PEPE – N.4
CHIPS DI BUCCE DI PATATE CACIO E PEPE – Ricetta Salvacibo CHIPS DI BUCCE DI PATATE CACIO E PEPE : Qualche settimana fa vi avevo annunciato che con una confezione di ceci precotti e un po’ di patate ho preparato 4 piatti perché in cucina cerco di non buttare via nulla ed utilizzare in modo originale ogni ingrediente anche – …
SPAGHETTI DI PATATE CROCCANTI ALLA PAPRIKA
SPAGHETTI DI PATATE CROCCANTI ALLA PAPRIKA
CAVOLO NERO E RAPE BIANCHE
CAVOLO NERO E RAPE BIANCHE
FORMAGGIO FRITTO
FORMAGGIO FRITTO Con l’arrivo del Carnevale si comincia a friggere tutto! Oggi vi propongo il formaggio fritto, tipica pietanza abruzzese, che da noi si mangia comunque tutto l’anno, io ho aggiunto solo lo stecco di legno, per rendere il formaggio più comodo sia da friggere che da mangiare! E voi, cosa friggete a Carnevale? 😉 INGREDIENTI: 8 fette di caciotta …