BURRO DI MELE . Ecco la mia prima ricetta del contest #cuciniamoconlestagioni in collaborazione con la mia amica Silvia @silvia_leteatbe_foodph. Ho preparato il burro di mele approfittando di una cassetta di mele acquistata ad un prezzo convenientissimo al mercato. Questo burro, dall’aspetto può sembrare una semplice marmellata (e nulla vieta di usarla come tale) ma la sua particolare consistenza e …
MARMELLATA DI GIUGGIOLE 💛💛💛 Le giuggiole sono come i ricordi…. Sono dei frutti antichi e dimenticati, dal sapore dolce e delicato che ricorda le mele…. Come i ricordi le giuggiole sono piccole e rugose, direi dall’aspetto insignificate… Ma basta prenderle, e rimestarle con cura con un po’ di zucchero e questi frutti anonimi si trasformano in un nettare paradisiaco…. Così …
ACQUA AROMATIZZATA AL LAMPONE E LIMONE . Non so voi, io sono consapevole del fatto che devo bere almeno 1,5 – 2 litri di acqua al giorno…ma sistematicamente…non lo faccio! Sto risolvendo preparandomi l’acqua aromatizzata, che soddisfa sia il palato che la vista, e così riesco a bere la mia dose giornaliera di acqua! La preparazione è molto semplice: riempio …
WAFFLES RICOTTA E FICHI, FICHI, MIELE, CANNELLA E MANDORLE WAFFLES RICOTTA : direttamente da Wikipedia “Il waffel, altrimenti noto come wafel, waffle o ancora gaufre, è un dolce a cialda (che ne è la traduzione esatta), croccante fuori e morbido dentro, cotto su doppie piastre roventi che gli conferiscono il caratteristico aspetto a grata. Ne esistono diverse varianti, tipiche del …
WAFFLES YOGURT GRECO, MIRTILLI E KIWI WAFFLES YOGURT GRECO : Di solito io compro lo yogurt greco bianco, cosi lo posso utilizzare sia per le preparazioni salate che per quelle dolci, aromatizzandolo all’occorrenza con gli ingredienti che ho a disposizione o come mi suggerisce la mia fantasia. Oggi per esempio allo yogurt greco ho unito una manciata di mirtilli, un …
PANCAKES PROTEICI CON ALBICOCCHE INGREDIENTI: 3 cucchiai di farina di avena 3 albumi 1 cucchiaino di sciroppo d’agave (o miele) 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 2 Albicocche Per decorare: 2 albicocche 1 cucchiaino di sciroppo d’agave (o miele) PROCEDIMENTO: Unire tutti gli ingredienti e due albicocche e frullare con un mixer ad immersione. Cuocere …
TORTA SUPER CIOCCOLATOSA INGREDIENTI: 500 grammi mascarpone 200 gr Nutella 200 gr crema Pandistelle 200 gr biscotti Pandistelle 50 gr. burro Guarnizione : 20 biscotti Oreo maschmellows stelline di zucchero PROCEDIMENTO: Tritare in un mixer i biscotti Pan di stelle, unire il butto precedente fuso ed amalgamare bene, dopodiché trasferire il composto in una tortiera a cerniera apribile e livellare …
MARMELLATA DI KIWI Quando non ho tempo e devo preararmi una colazione veloce, ripiego volentieri sun una tazza di latte e 2 – 3 fette biscattate con la marmellata,,,ma la marmellata è rigorosamante homemade, come quella che vi propongo oggi; la preparazione è semplicissima, io quando preparo la marmellata uso due trucchetti che mi assicurano un risultato perfetto: il primo …
MUFFINS CAFFÈ E COCCO MILANI FRUTTA SECCA Buongiorno! Oggi ho proprio bisogno di un caffè quadruplo per svegliarmi…però temo mi farebbero decisamente male…allora mi do la carica con questi muffins al caffè, che uniti al cocco Milani Frutta Secca mi danno la giusta carica per iniziare bene la giornata, carica di energia…Buona giornata! . INGREDIENTI: 200 gr Zucchero 3 Uova …
PANNA COTTA CON CILIEGIE CARAMELLATE INGREDIENTI: 250 ml di latte 250 ml di panna 1 conf. di panna cotta biologica San Martino 100 gr di ciliegie 3 cucchiai di zucchero Una noce di burro PROCEDIMENTO: Versare il contenuto della busta in una casseruola, aggiungere poco alla volta 250 ml di panna fresca e 250 ml di latte stemperando bene …
