BISCOTTINI SALATI BURRO E SALVIA ITALPEPE
BISCOTTINI SALATI BURRO E SALVIA ITALPEPE
FRITTELLE DI ALBUMI E PATATE
FRITTELLE DI ALBUMI E PATATE LIGHT PROFUMATE CON SALAMOIA TURCI FRITTELLE DI ALBUMI E PATATE : Queste frittelle sono velocissime da preparare, sembra di mangiare le patate arrosto…ma sono totalmente light e proteiche! Prima di tutto ho aggiunto gli albumi che donano la croccantezza alle frittelle evitando la frittura, poi ho utilizzato la salamoia TURCI : un mix di piante …
CROSTATA SALATA CON SGOMBRO GRIGLIATO PICCANTE DELICIUS
CROSTATA SALATA CON PEPERONI IN AGRODOLCE, OLIVE TAGGIASCHE E SGOMBRO GRIGLIATO PICCANTE DELICIUS CROSTATA SALATA : Spessissimo mi chiedono da dove prendo ispirazione per comporre un piatto…di solito da un singolo ingrediente oppure da un colore, da un profumo o semplicemente da cosa ho in frigo, poi intruglio mischio, assaggio, modifico, riassaggio. Oggi per esempio ho preso spunto dalla confezione …
WAFFLES FIORI DI ZUCCA E ALICI
WAFFLES FIORI DI ZUCCA E ALICI DELICIUS WAFFLES FIORI DI ZUCCA E ALICI : Lo ammetto…non so fare le frittate…niente ci ho provato un’infinità di volte…ma ogni volta che giro la frittata combino un disastro e la mia frittata si trasforma…in uova strapazzate! 😭😭😭Ma ho trovato la soluzione i waffles!! Usando lo stampo le mie frittate finalmente hanno non solo …
BLINIS CON AVOCADO, LAMPONI, MENTA E ALICI DEL CANTABRICO “DELICIUS”
BLINIS CON AVOCADO, LAMPONI, MENTA E ALICI DEL CANTABRICO “DELICIUS”
CAPESANTE AL LIMONCELLO SCUPPOZ SU CRUMBLE DI PANE CROCCANTE
CAPESANTE AL LIMONCELLO SCUPPOZ SU CRUMBLE DI PANE CROCCANTE
POLPETTINE CON SALSA PICCANTE
POLPETTINE CON SALSA PICCANTE AL POMODORO E BRICIOLE DI CIPOLLA CROCCANTI Adoro le polpette e mi diverto a combinare mille gusti diversi per altrettante occasioni. Oggi vi propongo queste mini polpettine con salsa piccante, ideali per un aperitivo o come antispasto sfizioso, a cui ho dato una nota calda con la salsa @firelli una salsa piccante ed aromatica, ideale per …
SALVIA FRITTA
SALVIA FRITTA.Quest’anno la mia piantina di salvia è cresciuta a dismisura con foglie grandi e profumatissime…beh mi sembra logico che l’ho impastellata e fritta ed è diventara…la mia droga del periodo!!!.INGREDIENTI:Foglie di salvia1 uovo80 gr di di farina160 ml di acqua fredda gassataSaleOlio per friggere ( io olio di semi di arachidi).PROCEDIMENTO:.Preparare la pastella unendo in una ciotola le uova, …
POLPETTINE DI FAGIOLI
POLPETTINE DI FAGIOLI ALL’OCCHIO AL PEPE DI SICHUAN CON SALSA DI POMODORINI IN AGRODOLCE
INSALATA CON FICHI D’INDIA E FORMAGGIO
INSALATA CON FICHI D’INDIA E FORMAGGIO