il piacere di collaborare
NDUJA E SALAME STROLGHINO : MINI CROISSANT CON ‘NDUJA E SALAME STROLGHINO NDUJA E SALAME STROLGHINO : Volete una ricettina veloce veloce e super facile per utilizzare e valorizzare al meglio dei piccoli avanzi di salumi ? Questi mini croissant fanno per voi, super semplici da preparare ideali per accompagnare un aperitivo o come antipasto. Io avevo nel frigo il …
POKE BOWLE CON FILETTI DI SGOMBRO, POMODORNI GIALLI E OLIVE NERE POKE BOWLE CON FILETTI DI SGOMBRO : Scusate ma solo io con questo caldo non ho voglia di cucinare !!! Allora anche oggi…pokè…vabbè si…insalata di riso svuota frigorifero, ho utilizzato i buonissimi filetti di sgombro grigliato @delicius_official , dei pomodorini gialli e delle olive nere poi ho condito con …
TIRAMISÙ ALL’AMARETTO : Preparo spesso questa ricetta ed oggi al caffè ho aggiunto un tocco di amaretto @scuppoz_spirits, provatela, vi giuro, ve ne innamorerete…. TIRAMISÙ ALL’AMARETTO : Erano gli anni settanta, io ero piccola, ricordo la tavola con la tovaglia bianchissima, i piatti con delle sottili righe oro e blu Cina… Ho ancora negli occhi mia madre, bellissima con i …
MAIONESE : Nei sandwiches, nelle insalate, con i pomodori, nei panini, con le patate MAIONESE : è uno di quei condimenti che donano uno sprint in più ad ogni pietanza…ma ahime…è terribilmente calorica …ma io come sempre ho il mio piano B! Dopo tante prove vi propongo la mia maionese versione super super light senza olio e senza uova crude …
FRITTELLE MMAZAFAME : Oggi diamo inizio al primo di una lunga serie di contest promossi da @associazione.aifi per divulgare, valorizzare e promuovere prodotti dell’ eccellenza enogastronomica italiana! FRITTELLE MMAZAFAME : Questo primo contest, in collaborazione con @salumiminozzi, ha come tema il SALAME GENTILE, un prodotto tipico del territorio della Bassa Parmense, ed un gruppo di food influencers sono state selezionate …
CAVIALE DI RATAFIA SU CIALDA CROCCANTE E CREMA DI MANDORLE E CIOCCOLATO BIANCO CAVIALE DI RATAFIA : Oggi vi propongo una ricetta da triplo salto mortale: cucina molecolare…caviale di ratafia @scuppoz_spirits. Dai non c’è da spaventarsi, la preparazione ha bisogno un pochino di pazienza ma non è difficile… Io ho la fortuna di vivere in una zona, l’Abruzzo, ricchissimo di …
PIADINA DI CECI CON VERDURE – GLUTEN FREE PIADINA DI CECI : Pronti per la prova costume? Io assolutamente no….!!😅Comunque, mare o non mare alzi la mano chi in questi periodi non desidera sbarazzarsi di qualche chiletto di troppo! Oggi vi propongo questa piadina proteica e super light che, farcita con verdurine a scelta ( io oggi fagiolini alla soia) …
SEADAS CON CREMA ALLO ZAFFERANO E PASSITO I dolci sardi sono davvero meravigliosi, io in particolare impazzisco per le seadas, ma sono un pochino complessi da preparare. Con imprentas.eu ho risolto il problema : ho ricevuto direttamente a casa mia le seadas freschissime pronte da friggere; le ho arricchite con una crema allo zafferano e passito sardo, trasformandole in un …
TARTUFINI AL COCCO E LIMONCELLO CON DI RICOTTA ( SENZA GLUTINE) TARTUFINI AL COCCO E LIMONCELLO : Se avete voglia di coccolarvi con un dolce facile, veloce, fresco, senza cottura e gluten free oggi vi propongo dei golosissimi tartufini con ricotta e cocco, arricchiti dalla nota agrumata e sprint del limoncello. Io ho utilizzato il limoncello @scuppoz_spirits , ricco di …
ARANCINI DI FREGULA IN CROSTA DI CARASAU CON SALSICCIA E CACIOTTA – LA VIDEO RICETTA ARANCINI DI FREGULA : Arancina o arancino? Nell’eterna lotta tra i due litiganti il terzo…li prepara in stile “sardegna style”! Ho utilizzato al posto del riso la fregula, preparata risottandola con pomodoro e salsiccia, poi all’interno degli arancini ho inserito un pezzetto di caciotta e …
