Siamo vicini ad Halloween ed allora propongo una “ricettina spaventosa” per divertire in tavola i vostri bambini o da servire per un aperitivo o pranzo a tema.
Sono delle focaccine con yogurt greco, simili al pane naan, ma in una versione più facile e velocissima da preparare, che non richiede lievitazione, dovete provarla assolutamente!
INGREDIENTI :
- 250 g di farina 00
- 1 cucchiaino di lievito istataneo per torte salate
- 125 g di yogurt greco
- 100 ml di acqua
- 30 ml di olio evo
- un pizzico di sale
PROCEDIMENTO :
In una ciotola, versare la farina il lievito il sale, lo yogurt greco, l’acqua e l’olio extravergine d’oliva. Impastare fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Formare una palla e lasciate riposare per 15 minuti. Dividete l’impasto in dieci parti e formate due pagnotte. Appiattire le pagnotte e con l’aiuto di in coltello e di una formina tonda formare gli occhi e la bocca. Cuocere le focaccine in una padella antiaderente ben calda, per circa 5 minuti per lato ( o in friggitrice ad aria a 200° per 10 minuti).
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