BROWNIES DI PANE RAFFERMO AL CIOCCOLATO CON CARAMELLO SALATO E BURRO D’ARACHIDI
BROWNIES DI PANE RAFFERMO AL CIOCCOLATO CON CARAMELLO SALATO E BURRO D’ARACHIDI.
RISOTTO ZUCCA E PANCETTA
RISOTTO ZUCCA E PANCETTA CON RIDUZIONE DI LIQUIRIZIA Una delle cose che mi entusiasmano di più quando cucino è utilizzare un prodotto in maniera creativa è il caso del mio RISOTTO ZUCCA E PANCETTA. Proprio su questo mood si svolge la collaborazione con i miei amici della @scuppoz_spiritz che mi hanno “sfidato” a prepare dei piatti utilizzando i loro magnifici …
Giallo è bello… e fa bene !
Da sempre il giallo è il mio colore preferito, capace di regalarmi energia, rallegrare il mio umore e donare vitalità alle mie giornate. Il mio pensiero positivo sul giallo è stato confermato dall’iniziativa del menu del sorriso che è un percorso di degustazione di piatti gialli a base di Zafferano, il re indiscusso del yellow food! Il menu del Sorriso …
CHIPS LEGGERISSIME CON AVOCADO AL CACIO E PEPE
CHIPS LEGGERISSIME CON AVOCADO AL CACIO E PEPE
MAZZARELLE TERAMANE
MAZZARELLE TERAMANE TRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE Le mazzarelle teramane, sono in piatto tipico abruzzese ( in particolare teramano) che si prepara tradizionalmente a Pasqua ed è è stato riconosciuto come P.A.T. ( prodotti agroalimentari tradizionali italiani ). Io ho azzardato una piccola rivisitazione delle mazzarelle teramane, ma non ho modificato il sapore originale, ho solo giocato con le consistenze e …
KEY LIME PIE
KEY LIME PIE ovvero cheesecake al lime
MASALA CHAI ( O MASALA TEA)
MASALA CHAI ( O MASALA TEA)
MUFFINS ALLE MANDORLE MILANI
MUFFINS ALLE MANDORLE MILANI FRUTTA SECCA Mi piacce coccolare chi amo…e lo faccio in mille modi, uno dei quali è quello di preparare dei dolcetti per la colazione, Come questi muffins che ho preparato per la mia mamma e la mia amatissima Zia Alida🥰.Sono i preferiti di entrambe, soffici e delicati profumati alle mandorle perché ho utilizzato latte di mandorle …
CLAFOUTIS CON CILIEGIE E COCCO
DOLCE CILIACOCCO – CLAFOUTIS CON CILIEGIE E COCCO MILANI FRUTTA SECCA Ho imparato ad ascoltare sia dalle persone anziane che da chi è molto giovane perché sposta il baricentro mentale da un punto di vista diverso: ascoltare gli anziani fa bene perché il bagaglio di esperienza che ha una persona che ha vissuto tutta una vita è di una ricchezza …
SPAGHETTI ALLA NUTELLA CON GRANELLA DI NOCCIOLA MILANI FRUTTA SECCA
SPAGHETTI ALLA NUTELLA CON GRANELLA DI NOCCIOLA MILANI FRUTTA SECCA Siete amanti incalliti come me della nutella?Voltete un dolce non convenzionale?Vi piace sperimentare in cucina?Volete stupire i vostri ospiti ?Beh… allora non preparate questo piatto!!!Questi spaghetti sono così golosamente illegali che a meno che non li cucinate solo per voi…non riuscirete neanche ad assaggiarli per quanto velocemente spariranno dai piatti …