MELE CARAMELLATE
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E voi….vi lasciate tentare da una dolce succosa….mela….??????
….ma attenzione….potrebbe essere avvelenata….
🍎
INGREDIENTI:
5/6 mele piccole e rosse
500 gr di zucchero
50 gr di miele
100 ml di acqua
1 cucchiaino di colorante liquido rosso
Bastoncini per spiedini o rametti
PROCEDIMENTO:
Mettere in un pentolino dal fondo spesso, lo zucchero, il miele e l’acqua e far
cuocere a fuoco medio fino a quando lo zucchero si sarà caramellato.
Aggiungere (fuori dal fuoco ) il colorante al caramello e fae bollire per altri
2/3 minuti, facendo attenzione a non bruciare il caramello.
Togliere il picciolo alle mele e infilzarle con gli spiedini di legno.
Spegnere il fuoco, inclinare la pentola e con attenzione intingere le mele
ricoprendole completamente di caramello , facendole ruotare.
Farle sgocciolare per bene e poi appoggiarle su un foglio di carta forno,
attendere il completo raffreddamento.
🍎🍎🍎
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