CARAMELLO SALATO
CARAMELLO SALATO
TORTA ALLE ALBICOCCHE E MANDORLE
CLAFOUTIS – TORTA SOFFICISSIMA ALLE ALBICOCCHE E MANDORLE
POMODORI VERDI FRITTI
Ricetta Pubblicata sul numero di Gennaio 2022 di CUCINA TRADIZIONALE – I Quaderni della nonna Il fritto di Carnevale Dei pomodori verdi fritti mi sono innamorata tre volte: la prima nel lontano 1991 quando ho visto il premiatissimo film in una buia sala di un vecchio cinema; la seconda quando ho letto il libro; la terza quando ho provato la …
MILLEFOGLIE CON MOUSSE DI MORTADELLA E PISTACCHI
MILLEFOGLIE CON MOUSSE DI MORTADELLA E PISTACCHI
CONTEST DI GAMBERO ROSSO
Crema di peperoni e polpette di pane, paprica affumicata e pecorino con crumble di peperone crusco. – pubblicata su Gambero Rosso contest di GAMBERO ROSSO INGREDIENTI:400 gr di pane raffermo4 uova150 gr di pecorino grattugiato1 cucchiaino di paprica affumicata3 peperoni rossi5 pomorini ciliegino1 spicchio d’aglioOlio evoSale e pepePeperone cruscoOlio di semi di arachidi per friggere PROCEDIMENTO:Sminuzzare il pane in una …