PANCAKES BANANA E NOCI PECAN (PANCAKES DI AVENA CON CIOCCOLATO)
PANCAKES BANANA E NOCI PECAN : Non bisogna mai fermarsi alle apparenze…questi pancakes hanno un aspetto super calorico, in verità seguendo una delle innumerevoli ricette di @s_u_s_y_fit ho realizzato una colazione super golosa ma super fit! Il contest organizzato da @alice.pizzakaiju #mangiaconpizzakaiju mi da la possibilità di imparare sempre cose nuove!
INGREDIENTI :
70 gr di farina di avena
170 gr di albumi
1 pizzico di bicarbonato
1 cucchiaino di succo di limone
10 gr di cacao amaro
30 gr di miele
1 goccio di acqua
1 banana
Noci pecan
PROCEDIMENTO :
Unire la farina, gli albumi ed il bicarbonato con il limone e frullare con un mixer ad immersione. Cuocere i pancakes 2 minuti circa per lato in una padella antiaderente. Ripetete l’operazione fino a terminare gli ingredienti. Servite i pancakes con una crema ottenuta unendo il cacao amaro al miele ed a goccio di acqua. Decorare con il cioccolato, la banana tagliata a fettine e le noci pecan.
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