ROSELLINE DI PASTA SFOGLIA CON ZUCCHINE E SALMONE.
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Cucinare per me è come giocare, mi rilasso e mi diverto, ed anche questa
settimana mi sono divertita a partecipare al contest di #mangiacilonpizzakaiju
ed ho scelto di cucinare una delle bellissime ricette postate da @cucinaa4mani.
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INGREDIENTI
1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
100 gr di salmone affumicato
2 zucchine
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PROCEDIMENTO .
Tagliare le zucchine a listelle sottili e metterle in una pirofila rivestita di
carta forno, irrorarle con un goccio di olio ed infornarle a 180° per 15
minuti, in modo tale da ammorbidirle.
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Tagliare foglia a strisce di circa 30 cm e alta circa 5/6 cm, appoggiare le
fettine di zucchina, sopra metà striscia cercando di farle debordare per metà,
adagiare sopra le zucchine delle striscioline di salmone affumicato.
Arrotolare la striscia cercando di sigillare la chiusura con poca acqua.
Adagiare ogni roselline in uno stampo per muffins, così manterranno la forma,
ed infornare a 180° per 30/35 min.
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