CLAFOUTIS AI FICHI RICOTTA E MOSCATO
Buon lunedi!!!
Ricominciamo in dolcezza dopo questa pausa estiva per tornare alla routine quotidiana carichi di energia e cosa c’è di meglio di un dolcetto goloso…???
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INGREDIENTI:
1 kg di Fichi
3 uova
100 gr di zucchero
200 ml di ricotta
50 ml di moscato
80 gr di farina 00
1 Cucchiaino di estratto di vaniglia
Zucchero al velo
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PROCEDIMENTO:
Tagliare i fichi a metà, imburrare una pirofila, poi coprire il fondo della teglia.
In una ciotola unire le uova, lo zucchero, la vaniglia, la farina ed il moscato.
Amalgamare uniformemente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Ricoprire la pirofila con il composto.
Cuocere a 180° per 35/40 minuti, fino a quando la superficie non risulterà dorara.
Decorare con zucchero al velo.
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