PANCAKES DI AVENA CON CIOCCOLATO ARANCIA E PISTACCHI E ALBUMI
PANCAKES DI AVENA CON CIOCCOLATO ARANCIA E PISTACCHI : Oggi vi propongo una ricetta per una colazione light e golosa, in collaborazione con il nutrizionista Dott. Francesco Landretta @dott.landretta.francesco. Il Dott. Landretta mi ha fornito gli ingredienti e le dosi per una colazione equilibrata e sana ed io ho aggiunto semplicemente la mia dose di fantasia per rendere l’inizio della giornata goloso e allegro. Se vuoi, posta anche tu lunedì prossimo una colazione sana e golosa, utilizzando l’hastag #colazionelightegolosa …ci scambieremo tante idee per iniziare bene le nostre giornate!
INGREDIENTI per 2 persone :
- 120 gr di farina di avena
- 300 gr di albumi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 2/4 goccie di dolcificante
- 2 arance
- Granella di pistacchi
Per decorare :
- Arancia fresca
- 1 cucchidi granella di pistacchi
PROCEDIMENTO :
Unire la farina, il cacao, il lievito per dolci, le arance ( precedentemente spremute), mescolare uniformemente, infine unire gli albumi montati a neve mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto. Cuocere i pancakes 2 minuti circa per lato in una padella antiaderente. Ripetete l’operazione fino a terminare gli ingredienti. Servite i pancakes decorando con pezzetti di arancia fresca e granella di pistacchi .
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