PANCAKES DI AVENA CON CIOCCOLATO E PERE AL PROFUMO DI ANICE STELLATO
PANCAKES DI AVENA CON CIOCCOLATO E PERE : Vi propongo una ricetta per una colazione light e golosa, in collaborazione con il nutrizionista Dott. Francesco Landretta @dott.landretta.francesco. Il Dott. Landretta mi ha fornito gli ingredienti e le dosi per una colazione equilibrata e sana ed io ho aggiunto semplicemente la mia dose di fantasia per rendere l’inizio della giornata goloso e allegro. Questa volta ho preparato dei pancakes, anche con questa ricetta vi assicuro che vi sembrerà di mangiare un dessert goloso, ma la vostra linea sarà salva! 😉
INGREDIENTI per 2 persone :
- 120 gr di farina di avena
- 300 gr di albumi
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 2/4 goccie di dolcificante
- 1 pera
- Anice stellato in polvere q.b.
- Per decorare: 1 Pera
PROCEDIMENTO :
Unire la farina, il cacao, il lievito per dolci, l’anice stellato e la pera precedentemente frullata, mescolare uniformemente, infine unire gli albumi montati a neve mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto. Cuocere i pancakes 2 minuti circa per lato in una padella antiaderente. Ripetete l’operazione fino a terminare gli ingredienti. Servite i pancakes decorando con pezzetti di pera fresca.
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