Fingerfood Dolci

ESTRATTO DI VANIGLIA AL RUM

ESTRATTO DI VANIGLIA AL RUM

ESTRATTO DI VANIGLIA AL RUM : Le caselle dell’avvento nascondono sempre delle sorprese ed oggi la mia casella “golosa” nasconde un’idea per un regalo di Natale homemade facilissimo da realizzare..Uno o due cucchiaini di questo estratto  sono la dose adatta da utilizzare per donare un intenso aroma e profumo di vaniglia ad ogni tipo di preparazione..INGREDIENTI:.4   bacche di vaniglia1/2 …

Dolci Top Stories

MERINGHE NATALIZIE

meringhe natalizie

Tradizionalmente il giorno del 8 dicembre si addobba l’albero di Natale e la mia casellina del calendario dell’avvento nasconde naturalmente dei golosissimi alberelli  di Natale, che vi propongo in due versioni : con gli albumi e con l’acqua faba ( liquido di conservazione dei ceci) ideale per chi è  intollerante alle uova o per i vegani. INGREDIENTI: Per la meringa …

Fingerfood Secondi Piatti Top Stories

FRITTELLE DI CECI PICCANTI

FRITTELLE DI CECI PICCANTI

FRITTELLE DI CECI PICCANTI : casella del 7 dicembre La casella del 7 dicembre nasconde un fingerfood super semplice e super versatile. Le Frittelle di farina di ceci  infatti, sono  semplicissime da preparare,  ideali per un aperitivo per le feste e soprattutto  sono perfette per tutti perché sono senza glutine e senza lattosio. Inoltre possono essere aromatizzate a piacere con …

Colazione Dolci Pancakes Pancakes Dolci Top Stories

PANCAKE DI AVENA E CREMA LOTUS

PANCAKE DI AVENA E CREMA LOTUS

PANCAKE DI AVENA E CREMA LOTUS E ALBUMI PANCAKE DI AVENA : La casella di lunedì 6 dicembre non poteva non nascondere una colazione light e golosa dal sapore natalizio, donato dall’inconfondibile aroma speziato dei biscotti Lotus. INGREDIENTI per 2 persone : 120 gr di farina di avena 300 gr di albumi 1 cucchiaino di lievito per dolci 2 cucchiai  …

Dolci Fingerfood Top Stories

CREMA DI BARBABIETOLA CON RICOTTA E PISTACCHI

vellutatata di barbabietola ricotta e e pistacchi

Sotto la casella del 5 dicembre oggi vi propongo una crema di barbabietola per due motivi : il primo perché  il colore di questo  piatto “fa subito natale”;  il secondo è  che penso che una ricettina light ma golosa è  utilissima in questi giorni pre…abbuffata natalizia ! 😉😅 INGREDIENTI:2 barbabietole precotte50 gr di ricottaGranella di pistacchioOlio evoSalePepe PROCEDIMENTO:Tagliare la barbiatola …

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MILLEFOGLIE DI PANE CARASAU

MIllefoglie di pane carasau

MILLEFOGLIE DI PANE CARASAU CON CREMA DI GORGONZOLA, NOCI E LACRIME DI MIELE ALLA GENZIANA PROCEDIMENTO: Far scaldare la panna in un pentolino ed aggiungere il gorgonzola tagliato a tocchetti: amalgamare uniformemente fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Preparare la riduzione: mettere la genziana in un pentolino e lasciare bollire per 3 minuti, in un altro pentolino far …

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Caterina a ” Piatto Ricco “

piatto ricco

Caterina VINCE il 56°mo episodio del programma di Alessandro Borghese e Chef Gennaro Esposito – PIATTO RICCO Un grazie a tutti  voi che mi avete inondato di messaggi carichi di  affetto ed avete reso questa vittoria ancora piu emozionante e ultimo ma non ultimo un grazie enormissimo alla mia amica Beatrice @babbuinoghiotto senza la quale questa meravigliosa avventura non sarebbe …