AGNELLO CACIO E OVA Questo è un piatto della tradizione abruzzese tipico di Pasqua ma le sue origini risalgono all’abitudine dei pastori di cucinare la carne delle pecore vecchie, la cui carne è ormai dura e stoppacciosa, per tale motivo
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MOSTACCIOLI ABRUZZESI I mostaccioli sono biscotti che in passato si preparavano soltanto nel periodo natalizio, soprattutto per festeggiare l’arrivo dell’anno nuovo, mentre ai giorni nostri si
BOCCONOTTI Questo dolce è come un piccolo scrigno a sorpresa : la frolla delicata avvolge il gusto deciso dell’inconfondibile colore scuro del ripieno, nascondendo così alla vista una
Questi dolcetti venivano preparati in occasione della festività di Sant’Antonio Abate, il Santo protettore degli animali, ma anche delle stalle e dai pericoli degli incendi, molto venerato in
Gli spumini abruzzesi, detti anche torroncini o “pastarelle di mandorle” sono dei dolci tipici della tradizione abruzzese: gli ingredienti sono davvero pochi, sono realizzati con un
CROSTATA DELLA NONNA – CON FROLLA ALL’OLIO D’OLIVA E MARMELLATA D’UVA “CONDITA”
7 Giugno 2020
pensieri croccanti
CROSTATA DELLA NONNA – CON FROLLA ALL’OLIO D’OLIVA E MARMELLATA D’UVA “CONDITA” . Questa crostata, insieme al ciambellone, sono i dolci che non mancavano mai a
TORTA CIOCCOLATINA AL PROFUMO DI CANNELLA, PEPERONCINO E ANICE STELLATO
5 Giugno 2020
pensieri croccanti
TORTA CIOCCOLATINA AL PROFUMO DI CANNELLA, PEPERONCINO E ANICE STELLATO. . Io ho un problema serio con il cioccolato….quotidianamente mi attengo ad un regime alimentare sano : tanta frutta
PERE SPEZIATE AL VINO ROSSO SU SABBIA AL CACAO E CREMA AL CIOCCOLATO
5 Giugno 2020
pensieri croccanti
PERE SPEZIATE AL VINO ROSSO SU SABBIA AL CACAO E CREMA AL CIOCCOLATO . Ieri sera avevo voglia di un dolce caldo e avvolgente, mi sono fatta ispirare dalle splendide preparazioni di Antonella
PASTEIS DE NATA . Quando ho visto il contest #unasfogliaperdue di @atavolaconwilli immediatamente mi sono saltati alla mente questi tipici dolcetti portoghesi, assaggiati in un mio recente
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CROSTATA DELLA NONNA – CON FROLLA ALL’OLIO D’OLIVA E MARMELLATA D’UVA “CONDITA”
7 Giugno 2020
pensieri croccantiCROSTATA DELLA NONNA – CON FROLLA ALL’OLIO D’OLIVA E MARMELLATA D’UVA “CONDITA”Read More- VELLUTATA DI BARBABIETOLA CON RICOTTA E PISTACCHI . Anche questa settimana mi sono divertita a partecipare alRead More
TORTA CIOCCOLATINA AL PROFUMO DI CANNELLA, PEPERONCINO E ANICE STELLATO
5 Giugno 2020
pensieri croccantiTORTA CIOCCOLATINA AL PROFUMO DI CANNELLA, PEPERONCINO E ANICE STELLATO. . Io ho un problema serio con ilRead More- ROSELLINE DI PASTA SFOGLIA CON ZUCCHINE E SALMONE. . Cucinare per me è come giocare, mi rilasso e mi diverto, edRead More
- RISOTTO CON ZUCCA, NOCI E PANCETTA . Continua la mia maratona con la zucca…ma a me piace particolarmenteRead More