MACARONI AND CHEESE.La tradizione narra che questo piatto fu diffuso in America dal presidente Thomas Jefferson che li assaggiò nel corso di un viaggio in visita in Francia.Il Presidente portò  la ricetta negli Stati Uniti ed i mac’n

HAMBURGER  BUNS – PANINI AMERICANI.Dopo aver preparato gli hamburger a mio figlio utilizzando questi panini, mi ha detto che sono così  buoni che non vuole  più  quelli che si comprano al supermercato…e ci credo!!!Con questa ricetta

TORTA NICOLOTTA – DOLCE TIPICO VENEZIANO.Avete presente il il film “Non ci resta che piangere” con Troisi e Benigni?Ecco…assaggiare questo dolce, semplice e profumato, mi ha trasportato magicamente nella Venezia

CREMA DI CAVOLO NERO CON COCCO E CIALDE CROCCANTI..Mi chiedono spessissimo:”ma con tutto quello che cucini come fai a rimanere in forma???”Beh….mica mangio dolci e piatti elaborati tutti i giorni…i miei pasti sono

CALAMARATA CON RAGÙ DI AGNELLO CACIO E OVE  IN NIDO DI  CIALDA DI PECORINO.Che domenica è  senza un primo piatto ricco, gustoso e avvolgente?Bastano pochi ingredienti, i sapori della mia terra, l’Abruzzo, una pasta di qualità come le mezze

CASSOLA – DOLCE TIPICO DEL LAZIO – SENZA GLUTINE.Nel Lazio, ed in particolare a Roma,  troviamo  il filone della  cucina   giudaico romanesca, infatti la comunità ebraica di Roma è la più antica in Europa e la sua presenza nella

NODINI DOLCI  FRITTI AL LIMONE– RICETTINA  ” SCORCIATOIA”.In occasione del carnevale vi presento un altro dolcetto fritto da preparare all’ultimo momento..Le mie ricettine “scorciatoia” sono piccoli trucchetti